微波炉已经被淘汰了吗

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微波炉已经被淘汰了吗，微波炉是居家必备电器之一，而且市面上微波炉的种类和品牌都是比较多的，我们在选择的时候也要注意了解多方面的因素，以下来看看微波炉已经被淘汰了吗。

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01、微波炉的弊端

微波炉的原理，是在工作中发射微波。微波，是一种频率很快（300MHz-300GHz）的电磁波，易于集聚成束，且有高度定向性。

你可以把微波理解成手电筒：可以像手电筒一样，把光沿着一个方向照射出去，照射到相应的目标上，而不是像灯泡一样发光以后立刻散开。

微波被发射到食物上（微波炉底座上），可以引起水分子的共振。水分子快速运动就会发热，达到“加热食物”的目的。

优点是加热速度快，但是相比之下，缺点要更多一些：

1、食物中的水分在快速发热的同时也会快速蒸发，所以微波炉加热后的食物会发干，很难保持原有的味道。

2、水分一般存在于食物的内部，所以微波炉加热，是让食物由内而外变热的。这一点和其它所有厨具都不一样，我们更喜欢“外焦里嫩”，而不是“内干外软”。

3、多数人对“微波”比较陌生，并且除了微波炉以外从来没有见过微波。这导致许多使用上的风险，比如把金属放进微波炉里、带包装的产品放进微波炉等等，都会出现极恶劣的后果。

02、光波炉的原理

光波是什么？相比于神神秘秘的“微波”，我们其实对“光波”更熟悉。

把灯泡打开，发射出来的光，就是光波——在光的'波普中，分为可见光和不可见光。其中不可见光的红外线，特别是远红外线部分，是带有热量的。

光波炉，是依托于微波炉的：微波炉，在内部装有一个磁控管，用来发射微波。光波炉，是在微波炉的基础上，又加了一根卤素管（又叫“光波管”），用来发射光波。

由于卤素管的价格很低，所以光波炉的成本与微波炉差不了多少。同样的价格，你会选择单独的微波炉，还是微波、光波两种功能都具备的光波炉呢？

从使用效果上来看，光波炉也有自己的优势：

1、相比于传统厨具，光波炉的加热速度要更快一些（但是不如微波快）。加热一袋牛奶，大概需要1、5分钟（微波炉只需要0、5分钟，蒸锅则需要5分钟甚至更久）。

2、相比于微波炉，光波炉的加热方式是“由外而内”的，更符合传统的烹饪模式。用光波炉加热后的食物，味道和炒锅、蒸锅加热后的差不多。

03、微波/光波的选择

好了，现在我们买了一台光波炉回家。前面也说过了，光波炉，是同时具备“”微波和光波两种功能的。那我们又该如何取舍呢？什么时候使用微波功能，什么时候使用光波功能呢？

答案是：看需要加热的食物种类。

如果食物本身的含水量比较高，就可以选择速度更快的微波功能。比如加热牛奶、粥之类的。但是需要注意——加热后食物中的水分会流失，食物的味道会更加浓郁。

“味道浓郁”有的时候是好事，比如牛奶加热后，会变得更香醇。但有时候也是坏事，比如一盆疙瘩汤，加热以后就会变咸。

换句话说：使用微波加热食物，食物本身的味道越淡、食物里的固体越少就越好。

如果是普通的饭菜，则更建议通过光波进行加热。光波加热后的食物，可以保持原有的味道。

也正是因为如此，很多光波炉在出厂时设置成了：默认使用光波功能。微波功能有一个专门的开关，打开后才能使用。

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微波炉为什么会逐渐的遭到社会的淘汰呢？

存在安全隐患

人们对微波炉的第一反应或许跟我是一样的，第一：微波炉是用来加热的；第二微波炉很容易爆炸，具有严重的安全隐患。当我们使用微波炉的时候我们可以看到上面有标注哪一类产品不能放到微波炉里加热，容易爆炸，虽然商家在产品中已经标注了，但是她也不能完全的把所有不能加热的产品给消费者、使用者显示出来，这就造成了一定的安全隐患。

而且，对于微波炉，大家感到离谱的应该是，鸡蛋竟然都不能放到微波炉里加热，那岂不是意味着所有带有皮和壳的产品都不能放到微波炉里，放进去了容易爆炸，安全隐患那么大，注意事项那么多，买它有什么意义呢？

加热效果差

微波炉刚刚兴起时，一度受到人们青睐，人们都对微波炉表示认可，感觉这一产品的出现真的是大大改善了我们的生活；但是随着人们消费水平的提高，人们不止需要吃得饱，更需要吃得好，而微波炉加热的时候，与我们所熟知的原理是不太一样的，这就会给我们的食物造成口感硬、不好吃等情况，有时候我们加热的食物太多了，也会出现只熟一层，下面的不熟的情况。

食物口感差

对于这种情况，大家应该是最反对的，为了赶时间我用微波炉加热，但是加热出来的效果远远达不到我们的理想值。社会的发展，我们越来越注重体验优质生活，优质生活的前提就是吃得好，但是微波炉加热出来的东西已经远远达不到我们想要达到的结果，久而久之，人们就会选择放弃这一产品，转而去寻找其他可代替品。

功能单一

早期微波炉的出现，当然是风靡一时的，给人们提供了极大的便利，但是社会在发展，人也在发展，产品也需要随时代更迭的改进。早期的加热已经完全不能满足人们的需求了，与现在兴起的烤箱、空气炸锅等产品相比，微波炉的功能非常单一，只能加热，而且好多东西还加不了热，但是空气炸锅、烤箱呢往往可以达到多种效果。人们可以尽情的做一些自己喜欢的美食，一是消遣，二是享受生活，这些都是微波炉所不能带来的体验。