促进生长—西兰花耗油杏鲍菇
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西兰花是儿子很喜欢吃的蔬菜，味道很清新。杏鲍菇吃起来也很鲜美。今天将这两种食材搭配烹制，再加入一点耗油，更能提鲜，这道菜肴很受欢迎，做起来也非常简单，您也不妨试试吧。
原料
西兰花 适量 杏鲍菇 适量
辅料
葱花 适量 植物油 适量 食盐 适量 耗油 适量 熟芝麻 适量
制作过程
1,杏鲍菇适量，洗净切片备用。
2,西兰花适量，洗净焯水1分钟，取出备用。
3,锅内放入植物油，温热后放入葱花爆香。
4,将焯烫好的西兰花放入翻炒片刻。
5,放入适量食盐，翻炒均匀，盛出。
6,将锅洗净。再次放入适量植物油，温热后放入葱花爆香。
7,将杏鲍菇放入，翻炒片刻。
8,放入适量食盐，翻炒均匀。
9,放入适量耗油，翻炒均匀。
10,盛出，撒上熟芝麻。美味的西兰花耗油杏鲍菇就做好啦。
烹饪技巧
1、西兰花焯烫一下，可以缩短炒制时间，减少营养素的流失。 2、西兰花因为焯烫了，所以稍微炒一下就可以盛出。 3、耗油里含有一定盐分，所以食盐要酌情减量。
适宜人群
1-3岁
标签
促进食欲 增高 补充维生素
餐次分类
中晚餐
推荐理由
西兰花属绿叶蔬菜，含有丰富的维生素C和胡萝卜素。杏鲍菇属于菌菇类，含有丰富的维生素和矿物元素，能够促进生长。这两种食材中含有的丰富矿物质和维生素，都是孩子生长发育必不可少的营养素，而且这道菜肴美味可口。非常推荐！
莽莽教育儿童营养师张燕
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