十二生肖之猴子家的营养故事——合格早餐的复习
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又一个星期三很快来了，“叮铃铃……”同学们期待的营养课的上课铃终于打响了。
教室里有低低的讨论声：“你早上吃什么了？”“……”“你觉得合格吗？”“……”“老师能给我们点评一下就好了”……
“同学们好啊……”“智叟”老师招牌式的问候声响起。
“起立”“老师好”在小班长的口令下，全班小同学整齐一致地向他们喜欢的“智叟”老师问好。
“亲爱的小同学们，你们今天的早餐吃好了吗？合格了吗？”
“吃过了……”这次的声音有些七零八落了。
“不太确定是不是合格呀……”乔治拖长声音道。
……
“那我们今天课程的内容就来复习并检验一下，我们自家的早餐是不是合格，好不好？”“智叟”老师微笑地看着大家说。
教室里随即想起了很是热烈的掌声。
“那我们开始今天的课程，先来复习合格早餐的要素：首先要有什么呢？同学们……”
“花卷……”
“对，首先要有提供碳水化合物的主食，如花卷等；……”
“还要有什么，同学们？”
“粥、菜、水果、坚果……”
“很好，同学们，老师把这些要素写在黑板上，方便一会儿对照哈。首先要有提供碳水化合物的主食，如花卷等；还要有热乎乎的粥类来叫醒、温暖肠胃小精灵；如果能在粥里加点儿粗杂粮如绿豆、南瓜做成绿豆粥或南瓜粥的话，粗杂粮也保证了；同时还要有蔬菜来提供维生素和矿物质；如果再有点儿水果和坚果就更好了；另外，还要有提供蛋白质的食物哦……对不对，同学们？”
“对……”
“接下来这样的哈，选几个同学来说说自家的早餐都吃什么了，老师写在黑板上，我们一起来检查……”
“老师先写自家的哈，今天的早餐都吃了什么呢？老师想想，你们也想想，自己先记下来，一会儿好回答。哦，有：饺子、二米绿豆粥（大米、小米、绿豆、核桃）、紫甘蓝拌黄瓜豆腐皮、桃子。下面谁来说说呢？”
“我……我……老师……”同学们都很踊跃的举手。
“好，那来听听我们的小班长今早吃了什么吧，好不好，小同学们呢？”
“好……”
“我家吃的是牛奶、南瓜馒头、煮鸡蛋，还有什么来着？”小班长有点儿卡壳了。
“菜……”有同学提醒。
“哦，对，还有西红柿炒菜花，不过我不喜欢吃菜花，一口也没吃，所以……所以我就把它给忘了”，小班长有点儿不好意思的说。
“还有谁要说说吗？”
阿呆和乔治把右手都举得高高地……
“哟，我们只能选一个人了，快下课了，你俩谁来呢？”“智叟”老师看了看表说。
“那你来吧，乔治……”阿呆把手放了下来。
“还是你来吧，”乔治也把举起的右手放了下来。
“大家看，他俩可真是一对好朋友啊，懂得互相礼让，我们都要向他俩学习呢。那听阿呆的吧，乔治你来，”“智叟”老师欣慰地看着他俩道。
“我……我家吃的什么来着，刚才还记着呢，哦：花卷、粥、油麦菜、苹果”，乔治站起来说。
“乔治，你家的粥是什么粥呢？都放了什么？”“智叟”老师问。
“嗯，小米……”乔治想了想说。
“好，乔治坐下吧。那让我们来对照一下，这三份早餐都合格了吗？”
“主食：饺子、南瓜馒头、花卷……”
“都有……”同学们附和道。
“粥和菜……”
“也有……”
“水果、坚果、粗杂粮呢？”
“班长家缺水果和坚果，乔治家缺坚果，”有眼尖的同学指出。
“蛋白质呢？”“智叟”老师提醒道。
“对，乔治家还缺蛋白质呢……”有反应快的同学立马补充道。
“好，同学们。这下一来，我们对合格早餐的概念就更明了吧？希望你们的妈妈能坚持给你们做营养早餐，重要的是，你们不能挑食，这样摄入的营养才会全面啊，”说到挑食的时候“智叟”老师对着小班长眨了眨眼睛，小班长有点儿不好意思的低下了头……
“最后呢，我把合格早餐的要素给大家总结了一下，希望大家能谨记。”
“早餐吃得好，上午很精神。花卷和面包，提供大能量。牛奶和热粥，暖暖小肠胃。要想营养好，蔬菜来帮忙。水果和坚果，早餐更优质。还有粗杂粮，保护好肠道。”“智叟”老师忘情地吟道。
“叮铃铃……”铃声适时地响了，下课喽！
可是大家还沉浸在这有趣而实用的营养课堂中呢……
莽莽儿童营养师苏慧珍
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