煮个粥,补补铁,改善宝宝贫血
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欢迎来到bee爸厨房,今天给大家推荐的食谱是: 紫米葡萄粥,本食谱的做法,适合1岁以上宝宝食用,能改善宝宝贫血,有补铁、补血的功效。另外,对于睡觉不踏实,睡眠不好的宝宝,也有很好的效果。
紫米葡萄粥的营养价值与功效:
紫米主要成分有赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸等多种营养物质,以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。紫米有补血益气、暖脾胃、治疗神经衰弱的功效,对于胃寒胃疼、尿频尿急、睡眠不好等病症,有一定疗效。
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,能补血、暖肾,帮助改善贫血,和血小板减少等症状,是宝宝贫血的滋补佳品;葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,经常吃,对于神经衰弱或过度疲劳者,有较好的补益作用。
紫米与葡萄干搭配,可以有效改善宝宝贫血,有补铁、补血的功效。另外,对于睡觉不踏实,睡眠不好的宝宝也有很好的疗效。
需要准备的食材有:紫米、葡萄干、冰糖 ↓图
现在开始紫米葡萄粥的制作:
「1」把紫米洗净后,换清水浸泡1个小时,备用。↓图
bee爸提示:紫米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水清洗,或者浸泡,会出现掉色现象,容易造成营养流失,因此清洗的时候,不要用力搓洗。
「2」葡萄干洗净,备用;↓图
「3」把泡好的紫米,连同泡紫米的水,一起倒入锅中。然后,加清水,紫米与水的比例为1:10,大火煮开,中小火煮40分钟;↓图
「4」40分钟后,等看到紫米煮烂,汤汁变浓稠,把洗干净的葡萄干、冰糖放入,中小火继续煮5分钟,冰糖全部化开后,即可关火,紫米葡萄粥就做好了。↓图
观看视频做法 ↓ ↓ ↓
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