周末素食美味:芥末木耳西兰花
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黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。芥末味辛性温,具有良好的益气化痰、温中开胃、发汗散寒、通络止痛等功效。这道芥末木耳口感爽脆,微辣,是一道开胃解腻的爽口凉菜。
西兰花焯水后过凉备用
木耳焯水煮熟
碗里放入西兰花,胡萝卜
放入木耳
放入盐,生抽,芥末油
拌匀后盛盘
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