芝麻豆浆的功效与作用

芝麻豆浆的功效与作用，干果类的食物所含的营养成分一般都是很丰富的，很多人喜欢在早餐做豆浆喝，不仅营养又健康，而且味道也很好，口感爽滑，以下分享芝麻豆浆的功效与作用。

芝麻豆浆的功效与作用1

1、芝麻豆浆的能润燥乌发

芝麻豆浆中的芝麻是一种能滋阴润燥补益肝肾的补益气血的食材，平时用它做豆浆以后能润燥也能乌发，对人类的须发早白与早衰有很好调理作用，另外它还能滋养肌肤，能让皮肤变得红润而健康。

2、芝麻豆浆能清肠排毒

清肠排毒也是芝麻豆浆的重要作用之一，芝麻豆浆中含有一些大豆配糖，这种物质进人体以后能清理肠道中的垃圾也能促进大便代谢，而豆浆中的大豆寡糖则不会被胃部吸收，会直接进入肠道，能提高比菲德氏菌的活性，能调节肠道益生菌的平衡。

3、芝麻豆浆能净化血液

净化血液也是芝麻豆浆的重要作用之一，它含有一些大豆蛋白和大豆太豆卵磷脂，这些物质进入人体血液以后能清理血清中的毒素与胆固醇，能让血液更清澈，而它含有的维生素E则能预防血管老化，因此平时喝芝麻豆浆能净化血液，也能保心血管预防多种常见病的发生。

喜欢喝豆浆的人都知道有人做出来的豆浆又香又浓特别好喝，而有些人做出的豆浆口感却比较大，而且比较稀，其实豆浆在做的时候也有一些方法和窍门，一会儿我会把把香浓豆浆的妙招写出来，喜欢喝豆浆的人可以重点了解一下。

打香浓豆浆的妙招

1、打香浓豆浆的时候一定要注意大豆的挑选，最好选择那些颗粒饱满无虫蛀，无损伤而且无酶变的优质大豆，大豆，在做豆率以前还要提前用清水洗净，并把它放在清水中浸泡，等他完全稀释提高黄豆的出浆率，也能让做好的豆浆更香浓细滑。

2、打豆浆时的泡好的黄豆还可以用双手用力揉搓一会，把黄豆表面的豆皮全部去掉，因为豆皮有明显的苦涩味，会影响豆浆做好以后的口感，用去皮以后的黄豆打豆浆会打出类似于牛奶一样香浓细滑的美味豆浆，会让人感觉豆浆特别好喝。

3、打豆浆的时候可以让豆浆机反复工作两次，这样会让打好以后的豆浆既香又浓，因为打一次豆浆很难把黄豆全部磨碎，如果能反复打磨一次，则会让豆渣变得更细，而且能出现更多的豆浆，会让做好的豆浆口感更好。

4、打豆浆的时候还可以加入一些还有油脂的坚果，这样会让做好以后的豆浆更香浓，在做的时候可以放入适量的花生米，核桃仁，还可以放入一些甜杏仁和芝麻，但放入坚果的时候数量不要太多，只放入一小把就行，另外加坚果以后的豆浆取出可以再入锅熬一下，能让做好的豆浆更香更浓更丝滑。

芝麻豆浆的功效与作用2

核桃芝麻豆浆的做法

一、食材

主料：黄豆60克。

其他食材：核桃仁20克，黑芝麻10克。

二、做法步骤

1、将黄豆洗净，在清水中浸泡一晚。

2、核桃仁和黑芝麻分别洗净，备用。

3、将黄豆，黑芝麻和核桃仁一起放入豆浆机中，加适量清水打成豆浆。

4、将豆浆煮熟后即成。

三、功效

补肝肾，益精血，健脑益智，滋阴保健，美容养颜，增强人体免疫力，对改善冬季虚损症状有好处。

四、黑芝麻的功效

黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

（1)补钙

市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

（2)降血压

高血压的`病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40：1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

（3)乌发润发

现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

（4)养颜润肤

目前研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是目前延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。

（5)提高生育能力

黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚”。黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的“保健素”。