木薯粉是什么 木薯粉可以用什么代替
本文已影响2.25W人
本文已影响2.25W人
【导读】:很多人都知道珍珠奶茶里面的珍珠,主要就是因为会有很好的口感,软糯有弹性,其实原材料就是木薯粉,也是很好的食材。
是一种甜品的原材料,珍珠奶茶里面的珍珠就是木薯粉做的,煮熟之后会有透明的质地,口感也是很好的。薯粉是一种白色的粉末状物质,它属于淀粉的,一种是泰国人民用当地热带植物的块根提取出的,一种特有食材。木薯粉加水混合以后,煮熟会变成透明状,而且Q性十足,吃起来口感特别好。不过木薯粉本身没有什么味道,它需要和其它食材或调味料一起食用,才能让味道变好。
红薯粉,其实是一类的食物,只是细化的程度不一样,都是可以用的,台湾芋圆的主要成分之一就是木薯粉,运用不仅仅是木薯淀粉的弹性,还需要木薯淀粉在经过蒸熟之后的晶莹剔透的纯洁感,而红薯粉在经过蒸熟之后颜色是灰色,没有木薯粉的亮泽,不能替换。若是做汤圆等只需要其弹性时是可以替换的。
面粉可以混在木薯粉里面,口感上会稍微硬一点,面粉在制作面皮时也具有一定的弹性,可以用来制作饺子、包子的外皮,在制作用木薯粉制作面皮,糕点时可以适当的配以面粉,若是不追求木薯粉给予的透明感和弹性可全部用面粉代替。
勾芡用的生粉也是可以代替的,生粉也是日常生活中经常食用的一种淀粉。
上一篇 : 红枣怎么吃丰胸 吃红枣会发胖吗
下一篇 : 鲜橘子皮能泡水喝吗 橘子皮泡水喝有什么好处
头发怎么长得快 养成良好的睡眠习惯可促进头发的生长
已婚女人梦到自己摘苹果
刘翔前妻VS前女友 葛天吴莎整容前后长一样
让摩羯男疯狂的星座女
薏仁能美白吗,薏仁可以美白吗,薏米能美白吗参考
星动态:曝麦当娜爱子涉毒被捕 原来国外也有朝阳群众!
巴尔曼 (Balmain) × H&M 秋冬时装秀,性感强势气焰+豪
巨蟹座为什么喜欢折磨恋人
天蝎女最爱的男生类型
发动机噪音抖动有几大原因分析
熬夜眼睛浮肿怎么办?熬夜不伤身小秘诀
billboard颁奖典礼完整版视频 billboard全程录像回放
申贤彬个人资料 出道10年因这一部悬疑剧而火起来
巧搭九分裤显高 小个子穿出黄金比例
强迫症能治疗吗?强迫症的治疗方法有哪些?