炖燕窝用冷水还是热水?炖燕窝的方法图片大全
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【导读】:燕窝生活中常见的补品,价格相对比较高!燕窝买回来一般需要炖的,那么炖燕窝是用热水还是冷水呢?炖燕窝的方法有哪些呢?下面我们来介绍下吧!
都可以。
燕窝需要隔水炖煮,外壶跟内壶的水都可以用冷水,也都可以用热水。
让我们回想一下纯净燕窝炖煮视频的内容,我们注意到有一个步骤讲到:先用大火烧开,再调小火慢炖15分钟。
没错,要先把水烧开,那我们炖煮的时候直接加热水也是可以的。
有的朋友就会问了,泡发燕窝也可以用热水吗?
首先,咱们纯净燕窝是不用泡发的(免泡、免挑、免洗、即炖)。
其次,燕盏泡发不建议用热水哦。
鲜炖燕窝做法
主料
干燕盏6g 红枣6颗 枸杞10颗
1.称出干燕盏
2.加入纯净水进行浸泡(4-6小时)
3.泡发一半时间后进行挑毛,换水后继续泡发
4.挑毛后顺着燕窝纹路撕开,继续泡发
5.放入配料,清炖25分钟
6.25分钟后出锅 完全晾凉后方可放入冰箱
燕窝炖鸡
功效:病后贫血,养阴补阳。
材料:燕窝半兩,去皮鸡半支,龙眼肉三钱,姜两片,水四碗。
制法:將以上材料隔水炖三小时,食时加盐。
椰汁燕窝炖冰糖
功效:滋阴,润肺,养颜。
材料:燕窝半两,鮮奶一碗,椰汁两汤匙,冰糖适量,水三碗。
制法:將燕窝,冰糖,水一起炖,起锅前十五分钟,將鮮奶,椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
一个月建议用量40克。
每次建议用量2克。(炖好的燕窝大概2小勺子)
一天一次,晚上临睡前吃,或者早晨起来当早餐吃。
一周吃5天。(一周10克,如果是燕盏,一周吃2盏)
买了燕盏的话,一盏炖好后可以分2-3天吃完。也可以一次性炖2盏,然后放冰箱冷藏保存,吃一周。
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