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菜谱简介
秋葵口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,有预防糖尿病、癌症,保护胃黏膜的作用。
材料
秋葵100克,虾100克,木耳少许,油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。
做法
1、秋葵洗净切片焯水,木耳泡发。
2、虾洗净放锅里,加料酒、葱姜、盐焖煮2分钟,去虾头(家庭做法,吃起来方便)。
3、起锅热油煸炒秋葵、木耳片刻。
4、放虾和2汤勺水焖煮1分钟。
5、放盐和鸡精调味即可。
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