干锅火锅虾的做法
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干锅虾主要的食材包括:虾子、藕片、莴笋、洋葱、黄瓜等。以下是小编为你整理了干锅火锅虾的做法,供你参考。
食材
食谱热量:119.7(大卡)
主料
虾子1斤左右
方法/步骤
1.将虾子清洗干净,并且把虾线摘掉。
2.将一切需要的食材都清洗干净(洋葱、姜蒜、莴笋、藕、青椒、甜椒、黄瓜等)
3.将食材全部切好。
4.等一起都准备好后,把过烧热。倒入适量的食用油和花椒。
5.等食用油烧热后,倒入适量的`豆瓣酱和大葱翻炒,直至出香味后,放入适量的盐和老抽。等其再把洋葱、姜蒜倒入锅里。
6.锅里翻炒出香味以后,就可以把虾子倒入锅里。10分钟以后再把藕片、莴笋、黄瓜青椒倒入锅里。盖上锅盖,焖至5分钟以后,再翻下锅,再焖至8分钟。再把甜椒倒入锅里。
7.干锅虾整个锅过程需要半小时左右。等甜椒放入锅里翻炒后,放入适量的味精,就这样干锅虾就做好了。
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