紫薯粥的六种做法

紫薯粥是一道营养丰富易消化的美食。制作简单，老少皆宜。下面，小编为大家分享紫薯粥的做法，希望对大家有所帮助!

核桃紫薯粥

食材：紫甘薯，核桃，大米，水;

做法：

1、 紫甘薯洗净去皮，切成 1厘米厚的大块;

2、 淘米，核桃洗净，然后放入汤锅，加入足够的水煮沸，转小火;

3、 20分钟加入紫甘薯块，与其他食材继续熬煮10至15分钟后，待粥水变色变浓，关火，即可食用了。

小提示：紫甘薯很快就能煮熟，而且切块的时候不要将其切得太小，以免煮烂。

核桃性温、味甘，有健胃补血、润肺养神的功效，既能调养身体，又能抗击衰老，久服轻身益气，是延年益寿的上品。

银耳紫薯粥

食材：大米半小碗;银耳4，5朵;紫薯(小个头的)2个;蜂蜜或者白糖;

做法：

1 、将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。

2、用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。

3 、锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火。

4 、小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候，调入蜂蜜即可享用拌匀即可(煮粥的这过程中，一定要用勺子多次操底)。

山药紫薯粥

食材：大米100克、紫薯1个、铁棍山药150克

调料：冰糖20克

做法：

1.大米淘洗干净.放入锅中，加入足量的水浸泡30分钟。

2.山药、紫薯清洗干净切成小块。

3.将山药和紫薯放入锅中，轻轻划散，大火煮沸转小火。

4.煮至米粒开花紫薯软烂米粥粘稠，最后调入冰糖煮至融化即可。

美食小贴士：

1.此粥益脾补肾，润肠滋燥，经常食用，可滋补身体，抵御衰老。

2.山药的粘液会让人过敏出现瘙痒现象，最好戴上手套去山药皮。

3.粥的'粘稠程度可根据自己喜好控制煮粥时间，甜度也可根据自己口味适当加入糖分。

紫薯粥

食材：紫色番薯一个，大米100G

做法：

1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。

2.米洗干净，用水浸泡半个小时以上。

3.将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。

4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。

5.放凉至60度以下后，即可食用。

PS：紫薯营养价值高，但就是煮出来的粥颜色难以让人接受，有的说变成了蓝色，有的说变成了绿色……，但有个小窍门，会让紫薯保持它原来的那抹紫，哈哈，就是煮粥的时候放几滴白醋!简单吧，加了几滴白醋了粥，颜色很艳丽，因为只是几滴，味道一点也不会变，口感依然很好。

豆浆机紫薯粥

主料：紫薯100g

辅料：大米适量，清水适量

做法：

1.紫薯去皮，切小丁。

2.加入少许大米，洗净，淘洗干净。

3.加入清水。

4.开启电源，20分钟左右，紫薯粥就做好了!

小贴士

1、紫薯去皮，切小丁，一定要细小，不然会堵塞在那个网内，搅拌不碎。

2、大米不要放太多，不然容易糊。

桂花紫薯粥

食材：紫薯 一个，大米半小碗，桂花少许，清水

做法

1、大米提前泡一下，紫薯去皮切小块

2、锅中一次放足量的清水，加入泡好的大米和紫薯，大火煮开后转中小火煮至大米粘稠即可，中途要经常搅拌一下，紫薯很容易煮烂，

3、等大米粘稠时紫薯都已化到锅里面了，喝时放适量的桂花

PS：桂花是一种天然药材。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。