懒人快手全家福
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你知道懒人快手全家福怎么做吗?在冬天,我们就需要一锅炖下很多的食材,就像吃火锅一样,吃得整个人都暖融融的。小编精心为大家整理了懒人快手全家福的食谱,美味就在眼前,快快get起来吧!
懒人快手全家福1
懒人快手全家福
全家福,可以算是江浙一带年夜饭的标配了。江浙版全家福的基本配置里,会有肉皮、蛋饺、咸肉、肉丸、爆鱼(熏鱼)等等,升级版还会有鱼肚、鲍鱼等高级食材。考虑到大家的南北差异性,我们今天介绍的是家庭快手版,选用的是最基础的.食材,这一锅中可以包含万千食材,想加进去什么自己家心头好,你说了算!
用料
黑虎虾 | 5只 |
蛋饺 | 6只 |
牛肉丸 | 5个 |
鹌鹑蛋 | 5个 |
香菇 | 1个 |
娃娃菜 | 300g |
豆芽 | 150g |
冬笋 | 50g |
高汤 | 1000g |
懒人快手全家福的做法
1、 食材准备好;
2、娃娃菜洗净切块备用,冬笋切片备用。
3、准备一口大小适中的锅,先放入娃娃菜,再铺上豆芽,将虾、蛋饺、牛肉丸、鹌鹑蛋和笋片依次码放整齐,正中央放一枚香菇,摆好造型。
4、缓缓倒入准备好的高汤,没过娃娃菜和豆芽即可。
5、加盖大火煮开后转小火焖10分钟后完成。
懒人快手全家福2
懒人快手全家福小贴士
1、全家福就代表砂锅里什么都有,你喜欢吃的食材都可以煮进来,比如说各式丸子、猪皮、肉食、熏鱼、小海鲜都可以
2、汤不要加过多,没过白菜豆芽即可,白菜之后会变软,汤多了会没过食材
3、高汤可以用整鸡、鸡骨或猪骨提前熬制,如果没有的话,也可以选用各式浓汤宝或汤块替代