生巧克力怎么做
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你们知不知道生巧克力怎么做吗?巧克力,起源于南美洲,被赞为“具有健康和营养的甜点”,十分受人们的欢迎,那么生巧克力应该怎么做呢?下面就和我们一起来看一看学习一下生巧克力怎么做吧。
生巧克力怎么做1
一、生巧克力的方子,简单简单最简单的做法
把所有巧克力(如果不是钱币类的小巧克力事先要把巧克力弄碎,越碎越好)和蜂蜜放在一个碗里。
加热淡奶油至沸腾,然后倒入碗中。
盖一个盖子静止1分钟,然后用打蛋器或者刮刀搅拌,一直搅拌至巧克力完全融化、混合均匀。
如果巧克力没有被奶油融化,可以隔水融化。
放入温室软化下的黄油和朗姆酒,再次搅拌。
黄油完全融化后,形成浓浓的巧克力酱的'感觉。
拿一个自己喜欢的模具,并在模具上铺上一层烘培纸,然后把巧克力浆倒入模具,放入冰箱冷藏四个小时以上。
在桌子上铺好油纸,拿出冷藏好的巧克力放在油纸上,切成你要的形状,均匀地撒上可可粉,用你自己喜欢的方式装好。
生巧克力配咖啡或者红茶都是不错的选择,但记住在你吃之前一定都是冷藏保存。
生巧克力怎么做2
一、生巧克力的做法
1、在模具里铺好油纸。在盆内放入巧克力和蜂蜜(巧克力越碎越好!)
2、淡奶油煮至沸腾(用微波炉转一下也行,反正就是要很烫很烫就对了!)。然后倒入盆内,静置30秒。然后用手动打蛋器搅拌混合。
3、混合好之后加入软化的黄油和朗姆酒,再次搅拌。然后将拌好的巧克力液倒入模具,用刮板抹平。放入冰箱冷藏4个小时以上
4、在桌子上铺上油纸,撒上可可粉。然后将冷藏好的模具霸气的倒扣在桌子上!然后按自己喜好切吧!切好后再撒上可可粉!然后就享用吧!若是送人那也是极好的!