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材料:
大虾,鸡蛋,洋葱。
做法:
鸡蛋2个,加盐拌匀。大虾6个,收拾好,每个虾横着对半切开,洋葱切好,和虾一起加花椒面,盐,料酒,腌制10分钟。
炒锅放油,炒洋葱虾,大虾熟了,用铲子铲在锅中间,把鸡蛋液倒在上面
过一会,底部凝固了,就翻个身,再煎一会,用铲子在锅里分成几块,出锅。
也可以在上面洒点沙司之类的东东。
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