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虾干炒蛋是一道美味的家常菜,大家知道怎么做这道菜吗?以下是小编为大家整理好的虾干炒蛋的.做法步骤,欢迎大家参考学习哦!
食材
虾仁炒蛋的做法步骤
1. 准备材料。
2. 虾仁洗净,用盐、白胡椒粉、15ml料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟;鸡蛋打散成蛋液,加入盐、料酒和清水拌匀;葱叶洗净,切段。
3. 热锅放油,放入蛋液,待底部凝固后炒散成块,盛出备用。
4. 热锅放油,放入虾仁,翻炒约1分钟至变色。
5. 加入蛋、水淀粉和葱段,炒匀即可。
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