冬季什么汤清淡又营养

你知道冬季什么汤清淡又营养吗？在冬天很多人都会选择一些养生补气血的汤，那么冬季什么汤清淡又营养呢？那么接下来小编就带大家一起来看看关于冬季什么汤清淡又营养的内容，看完说不定还能收获满满！

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鲜虾韩式汤

大酱汤的大酱被韩国人誉为国食，韩国人的'早餐一般都是酱汤加米饭。看过浪漫满屋的人应该有印象，李英宰早晨总是向韩智恩吵着要大酱汤喝。足见大酱汤在传统韩式早餐的重要地位。大酱的味道一般人初次接触可能有点难以接受，但吃起来却很香。而且大酱在发酵的过程中，能够增加防止氧化的多酚，以及有益于生成人体的蛋白质组成成分“缩氨酸”。能起到促进血糖调节，其发酵产物能通过促进血糖调节物质——胰岛素的分泌，可以有效的预防2型糖尿病。

材料：

五花肉70克，南豆腐200克，洋葱半个，胡萝卜半个，黄瓜半个，西葫芦半个，鲜虾8个，青红椒2根，大酱70克，韩式辣椒酱30克，大葱半根，生姜5片，盐5克，淘米水400克。

做法：

1、南豆腐切块，洋葱，胡萝卜，西葫芦，黄瓜，生姜切片，青红椒切圈，大葱切段备用。

2、五花肉切成片。

3、锅里倒底油，放入五花肉煎熟。

4、依次倒入生姜，大葱，青红椒，所有蔬菜，加入盐翻炒均匀，盛出备用。

5、淘米水倒入石锅中，将大酱放入滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀。

6、将大酱汤煮沸腾。

7、大酱汤沸腾时，倒入炒好的所有蔬菜，以及鲜虾，搅拌均匀。

8、煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火。

小贴士：

1、大酱汤中的蔬菜不是特定的，只要自己喜欢放任何蔬菜都可以，只要不相反相克的，耐煮一点的就可以。

2、不喜欢五花肉的也可以换成牛肉，还可以加入辣白菜提升辣味与酸味，喜欢素食的朋友，也可以不加任何肉类和油，纯用酱来煮汤。

冬季什么汤清淡又营养2

泰式冬季暖汤

食材清单

红辣椒粉 10克

和合牌冬炎酱 30克

番茄酱 20克

香茅2根

淡奶油10毫升

蘑菇适量

姜1块

食用油20毫升

椰浆10毫升

制作步骤：

步骤1、将2根香茅清洗干净剪成适当的长度

步骤2、蘑菇清洗之后切片

步骤3、1小块姜去皮，切成姜末

步骤4、锅中放入食用油，待油温上升后，放入姜末，爆香

步骤5、之后加入30g冬炎酱、20g番茄酱和10g红辣椒粉，注意要用小火，煸炒出油

步骤6、倒入适量的水，放入香茅，挤入柠檬汁。之后转中火，放入蘑菇，蘑菇收缩成熟后，将香茅捞出，倒入淡奶油和椰奶，即可出锅