紫薯奶酪芝麻球

紫薯奶酪芝麻球怎么做？紫薯的别名也叫黑薯，具有很高的营养价值，尤其是天然的花青素是其他食材无可比拟的，我们可以把紫薯做成小零食给孩子吃，那紫薯奶酪芝麻球怎么做呢？小编给大家整理了紫薯奶酪芝麻球的文章，希望对大家有所帮助。

紫薯奶酪芝麻球1

食材清单

紫薯 250克

糯米粉 40克

糖 25克

马苏里拉奶酪碎 50克

熟白芝麻 30克

制作步骤

步骤1、准备好所需食材，紫薯洗净刮去外皮。

步骤2、将紫薯切成滚刀块，装盘上锅蒸至软熟。

步骤3、取出后用勺子碾压成紫薯泥。

步骤4、接着加入糖和糯米粉，揉成面团状。

步骤5、取一小块面团揉匀按扁，放上适量的马苏里拉芝士碎。

步骤6、将芝士碎包裹严实，揉搓成光滑的紫薯球。

步骤7、将所有的紫薯球做好，准备一碗清水，把紫薯球扔进去滚两下。

步骤8、捞出来放到芝麻中滚一滚，均匀的裹满芝麻。

步骤9、将所有紫薯球按照以上步骤操作完成，排放烤盘内。

步骤10、烤箱提前上下火170度预热，将烤盘放入中层烤约15分钟。

步骤11、烤至芝麻微微变色即可出炉，趁热食用就能拉丝哟！

步骤12、香浓美味的紫薯奶酪芝麻球完成，吃起来好过瘾呀！

小贴士

1.紫薯泥的含水量不同，面团太干可以适量加水，反之就加糯米粉调节。

2.具体烤制时间和温度也会根据紫薯球的大小而有所变化。

3.没有烤箱也可以用油炸的'方式，但是不如这样健康。

紫薯奶酪芝麻球2

原材料

紫薯300克

奶酪片2片

芝麻适量

做法

将紫薯去皮切成薄片，放入蒸锅蒸熟。

将紫薯放入保鲜袋中，用擀面杖压成紫薯泥。

紫薯泥取出放入碗中。

奶酪片切成细条。

手带一次性手套，取适量的紫薯泥，压成饼状。放入一个卷起来的奶酪片。

将紫薯泥搓成球，放入芝麻中。

转一圈，让紫薯球表面沾满芝麻。

烤盘上铺上油纸，放上紫薯球（我用的不沾的烤盘，所以没有铺油纸）。

放入烤箱，上下火，180-200度，烤5-8分钟，我用的生芝麻，所以烤了十分钟。

小提示

1紫薯球的大小，以方便自家宝宝抓握为宜，如果紫薯球大，奶酪就大一点，如果紫薯球小，奶酪就小一点。但要保证紫薯包裹住奶酪哦。

2放入烤箱主要为了让奶酪融化，如果没有烤箱，可以放入微波炉，高火加热2分钟，停火一下，再加热1分钟。

还可以用平底锅加热，但是必须刷一层油才行哦。