糙米的功效有哪些

糙米的功效有哪些，糙米是我们生活中经常吃的一种食物，它富含很多营养元素，对人体的作用很大，我们吃糙米可以帮助养生，但是很多朋友对糙米认识不清，下面小编带你了解它，糙米的功效有哪些。

糙米的功效有哪些1

糙米的功效：

1、糙米能够治疗贫血；

2、糙米还能治疗便秘，净化血液，所以有强化体质的作用；

3、胚芽中富含的维生素E能够促进血液的循环，进而能够有效维护全身机能；

4、而且糙米对胃肠功能障碍的和肥胖的患者有很好的疗效，能够有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；

5、糙米还能使细胞功能转为正常，从而保持内分泌平衡；

6、糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，因此，达到了防癌的作用。

糙米是适合任何人吃的，而且糖尿病患者也不会例外，而且吃糙米还可以缓解病情，而且糙米的功效颇多，是一个非常高的粮食，但是要引起注意的是，不要把牛奶和糙米搭配在一起，因为，如果长期这样吃的话，是会提高患上夜盲症的机率的。由此可见，对于糙米多吃一些也是非常有益的。

糙米南瓜拌饭

材料：

大米200克，糙米80克，南瓜150克，菜叶少量

做法：

1、糙米淘净后加水浸泡2个小时

2、大米淘净后，倒入已浸泡2个小时的糙米混合，加好需要的水量，再一起浸泡30分钟

3、南瓜去皮去籽，切成小碎块，菜叶洗净入水焯熟，晾凉后切碎

4、泡好的米放入电饭锅，煮饭

5、待电饭锅内的水煮开，打开盖，倒入南瓜碎，搅拌一下，继续煮至熟

6、饭熟后，将切碎的菜叶加入一起拌匀即可。可以加少许盐调味

糙米的功效有哪些2

一、糙米的功效

中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。

《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对人体十分有益。

唐代著名中药学家孟诜在《食疗本草》中说，糙米有“止痢、补中益气、坚筋骨、和血脉”之功。

明代药物学家李时珍在《本草纲目》中称糙米具有“和五脏、好颜色”的妙用。意思是说常食糙米，不仅可以安和五脏，去病延年，而且还能润泽容颜，使青春常驻。可见糙米不仅具有食用价值，而且还有神奇的医疗保健、养生延年的效用。

二、糙米的.作用

1、减肥。

肥胖的人适当吃一些糙米，可以帮助减肥。另外实验表明，糙米含有一种让心脏免遭破坏性蛋白质攻击的化合物。

2、防过敏。

相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现，这些孩子之所以易受皮炎之苦，与食物选择不当关系密切，如偏食肉、奶、蛋类食品，造成体内红细胞质量降低，缺乏生命活力。由这类低质量红细胞组成的人体，对自然的适应能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋类的蛋白质分子易从肠壁渗入到血液中去，形成组织胺、羟色胺等过敏毒素，刺激人体产生过敏反应而发病。糙米、蔬菜则不同，所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止上述过敏性皮肤病的发生。

3、治贫血，增强体质。

糙米富有营养，有一定的造血和活血功能，适当吃一些能治疗贫血。另外，糙米胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能，有强化体质的作用。

4、维持内分泌平衡。

糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡。

5、防癌。

糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

6、提高免疫力。

研究表明，多吃糙米可以明显改善人体免疫能力。

7、健胃。

平时多吃一些糙米，可以养胃健胃，可以增强消化系统的吸收功能。

8、保护心脑血管。

降低血脂和胆固醇，预防高血压等心血管疾病的发生。

9、清肠防便秘。

糙米能够改善肠道微生态平衡、增加肠内有益菌群、增加胃肠蠕动、软化粪便、有效排除体内毒素，达到有效改善便秘作用。

10、排毒。

吃糙米可排除体内过剩的养份及毒素。

　　11、降血脂。

米糠中含有大量的膳食纤维以及抗性淀粉能有效阻止脂肪类物质的吸收、与胆固醇结合，促进胆固醇的排出作用，加上胚芽中的不饱和脂肪酸具有的降低胆固醇、保护心脏的作用，长期食用能帮助高血脂患者降低血脂。

　　12、镇静、降压、健脑。

糙米中的γ-氨基丁酸、谷维素等作用于大脑的血管运动中枢，通过镇静大脑神经、扩张血管，对高血压有预防和缓解作用。胚芽中的不饱和脂肪酸有健脑功能作用。

　　13、防治口腔溃疡。

广州医学院第二附属医院主任医师翁志强表示，吃糙米对口腔保健也有好处，主要是糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用，如果是富硒品种稻米作用则更强。