苦瓜为什么能降火

苦瓜为什么能降火，苦瓜是日常生活中常见的一种蔬菜，在炎热的夏天里很多人会利用苦瓜来达到降火的目的，以下就是小编为大家整理的一些关于苦瓜为什么能降火的资料，大家一起来看看吧！

苦瓜为什么能降火1

苦瓜是一剂良药。

苦瓜以根、茎、叶、花、果实和种子供药用，性寒，味苦，入心、脾、胃经，清暑涤热，明目解毒。据《随息居饮食谱》记载，苦瓜“青则苦寒涤热，明目清心，熟则养血滋肝，润脾补肾”。《生生编》记载，苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳”。

《本草纲目》记载，苦瓜“清心明目，益气解热”。 苦瓜有降低血糖和防治癌症作用。苦瓜为苦寒之品，含苦瓜甙、苦瓜素等。据近代药理试验，苦瓜有降低血糖的作用，认为这是由于苦瓜中含有一种类似胰岛素物质的缘故，其效果比现用降血糖药“甲磺丁脲”还强，所以苦瓜是糖尿病患者的理想保健食品。

苦瓜防治癌症的前景也很广阔。在国外，科学家把苦瓜中的脂蛋白类成分注入患有的老鼠体内，老鼠存活时间延长，这说明苦瓜脂蛋白类成分能提高细胞免疫功能。因此，科学家预言，苦瓜可能成为治疗癌症的新药。 苦瓜的营养丰富，抗坏血酸含量在瓜类中突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，西红柿的7倍。据营养分析资料，每l00克苦瓜可食部分，含水分84克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.2克，无机盐0.6克，粗纤维1.1克，热量75.3千焦，维生素A0.08毫克，维生素B10.07毫克，维生素B20.04毫克，钙18毫克，磷29毫克，铁0.6毫克。苦瓜的果实中含有苦瓜甙，还有谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸等。苦瓜的种子和叶中含有大量的苦瓜素。 苦瓜因其特殊的苦味而得名。各地有许多不同的名称，如癞瓜、锦（金）荔枝、癞葡萄、癞哈蟆、红姑娘、凉瓜、君子菜等。这些名字中的“癞”大约是指苦瓜表面有许多不规则的瘤状突起，果形多数为纺缍形和长圆锥形或短圆锥形。嫩果为浓绿色或淡绿色。

称苦瓜为“红姑娘”可能是指随着生理成熟度增加，表皮转为绿白发亮，逐渐变至黄红色。达到红熟果实，顶部极易开裂，露出血红色的瓜瓤，瓤内包裹着种子，一般每瓜有20－50粒种子。从苦瓜的主要作用在清热解毒这一点，称之为“凉瓜”似较贴切

苦瓜为什么能降火2

经常吃苦瓜，对人体有哪些益处？

清热降火，改善口气

很多人觉得苦瓜吃到嘴里总有一种涩涩的苦味，因此在平时对苦瓜是拒之千里，不愿意多吃一口。但是俗话说得好，良药苦口利于病，苦瓜虽然不是药，但是它淡淡的.苦味，能够帮助人体清热降火。特别是在天气闷热的时候，很多人的心情也容易变得烦躁，这个时候吃两口苦瓜，或者喝上一杯苦瓜汁，能够很好的帮助人体安神醒脑，缓解烦躁的情绪。

对于身体内容易上火的人来说，火气堆积在胸腔内，当火气向上涌的时候，人体就容易出现口腔异味的情况。苦瓜里含有的苦瓜素能够很好的清热降火，帮助人体清新口气，大家在平时烹饪苦瓜的时候，可以适当加入一些调味品，比如将苦瓜放在盐中腌制15分钟，或者用热水过一遍，改善苦瓜苦涩的味道。

维持人体血糖稳定

苦瓜里含有的苦瓜籽能够调节人体内的胰岛素水平，帮助人体保持血糖稳定。相关研究显示，人体在食用苦瓜以后，小肠粘膜会对苦瓜里的物质进行提取，从而促进人体内对于葡萄糖的吸收，以此来保持人体内的血糖稳定。

因此对于想要保持体内血糖稳定的人来说，可以在平时多吃一些苦瓜，但是要注意，苦瓜只能起到辅助降血糖的效果，不能指望仅依靠吃苦瓜来降血糖，这是不切实际的，糖尿病人群还是需要在医生的指导下按时服用药物，这样才能够保持人体血糖稳定。

保持皮肤光滑有弹性

苦瓜除了具有清热降火的效果，它的美容功效也是不容小觑的。苦瓜里含有丰富的维生素C和维生素B族，能够很好的促进人体细胞的新陈代谢，女性经常喝一杯苦瓜汁，能够很好的促进人体肠道蠕动，排出体内多余的毒素和垃圾，坚持一段时间后，你会发现自己的气色越来越好，皮肤也变得光滑有弹性了。

那么在日常生活中，哪些人不适合多吃苦瓜呢？

肠胃功能弱的人，要少吃苦瓜。虽然说苦瓜具有清热降火、美容养颜的效果，但是苦瓜里含有的苦瓜素等成分，可能会对人体的肠胃黏膜造成刺激，对于肠胃功能比较弱的人来说，经常吃苦瓜可能会导致身体出现腹泻的情况，大家在平时要多多留意。