板薯的功效与作用

板薯的功效与作用，这种食物是中老年人的心头好，它的功效与作用涉及很多方面，适合的食物就是最好的，今天小编带大家了解一下它的功效和作用对我们有好处，看完板薯的功效与作用，你了解了吗？

板薯的功效与作用1

板薯的功效与作用

1、板薯能抗癌

板薯的营养价值很高，它里面含有多种微量元素，其中硒的含量特别高，这是一种天然的抗氧化成分，同时也一种天然抗癌物质，它进入人体以后能清除人体内的自由基，也能抑制癌细胞生成，人们平时多吃一些板薯能提高身体免疫力，减少癌症的发生。

2、板薯能健脾胃也能止泻

板薯对人类的肠胃有很好的调理功效，人们食用以后能起到健脾和胃的功效，能减少胃炎和胃胀的发生，另外板薯中还有一些杀菌成分，能消除肠道中的多种病菌，能减少肠炎腹泻的发生。板薯还有一定的收敛功效，它的这种功效能止泻也有一定的.好处。

3、板薯可以补肾可以强壮筋骨

板薯对人类的肾脏有很好滋补功效，平时食用以后能有效缓解肾气不足引起的腰痛和四肢怕冷等不良症状，另外板薯中还含有一定的钙质，它可以快带被人体吸收，能强壮筋骨，对骨质疏松和其他骨关节疾病也有不错的预防和缓解作用。

番薯粉的功效与作用

1、提高心脏功能

番薯粉中含有丰富的纤维素和叶酸，还含有一些维生素C和维生素B，更含有丰富的钾和胡萝卜素，这些物质被人体吸收后，能维持人体正常代谢，更能维持人体内部环境的电解质平衡，可防止心脏功能减嫁，对维持人体心脏健康有很明显的好处。

2、保护心血管

平时多吃些番薯粉，还能保护人类新血管，可防止人类血管老化僵化，特别是它含有维生素C和胡萝卜素在被人体吸收后能提高血管的抗氧化能力，可防止动脉粥样硬化发生，另外它含有的叶酸和纤维素在被人体吸收后还能净化血液，可降低血液粘稠度能防止血脂血压升高。

3、预防癌症

人们多吃一些番薯粉还能预防癌症发生，因为番薯粉中含有大量的纤维素，能加快身体内有害物质排出，而番薯粉中含有的叶酸本身就是一种能防止人体细胞癌变的重要存在，它被人体吸收后能提高人体抗癌能力，所以经常吃番薯粉，能有效预防癌症发生。

4、清肠排毒

番薯粉还是一种能清肠排毒的健康食材，他还有大量的纤维素，这种物质进入人体后能吸水膨胀，可软化大便，越能让人体内淤积的毒素吸附在它们表面，随大便一起排出体外，经常吃番薯粉能清肠排毒还能预防便秘发生。

番薯粉的功效与作用，先为大家介绍这么多，除了这些功效以外，人们适量吃些番薯粉还能美容养颜，并能增强人体自身抗病能力，还能放慢人体的衰老速度，但番薯粉虽好却不能多吃，人们过量的吃番薯粉容易出现烧心和反胃吐酸，对肠胃健康不利。

板薯的功效与作用2

脚板薯的食用处理方法

脚板薯刮去外皮,清洗干净。脚板薯的黏液中含有类似于芋头的致痒物质,在清洗时最好戴上橡皮手套;或者隔着抹布对其清洗,避免皮肤直接跟其接触。

脚板薯的吃法（做法）大全

脚板薯棒骨汤的做法

材料：棒骨适量、脚板薯适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。

做法：棒骨焯水,冲洗干净。脚板薯太大的切成大块。锅入加入适量的水,下入棒骨块和生姜片。倒入适量的料酒。大火烧开后撇去浮末,小火炖一小时以上后下入脚板薯块。再慢炖一小时以上,至于汤变的奶白,脚板薯和肉软烂加入适量的盐,以葱丝装饰即可。

脚板薯炖牛腩的做法

材料：脚板薯、牛腩、八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。

做法：脚板薯洗净去皮切块,牛腩切小块焯水去浮沫。锅中放油,先将八角炸香,再煸葱姜块,加料酒、水,下牛腩,翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。锅中放油,倒入牛腩,再加入脚板薯、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味,一同炖至软烂入味即可。

酒椒炒脚板薯的做法

材料：脚板薯500克、酒酿红辣椒50克、香葱、香菜、萝卜花各10克、盐、味精各5克、湿淀粉10克、白醋20克、色拉油30克、明油3克。

做法：脚板薯刮起外皮,洗净后切4×3厘米、厚0.1厘米的片;酒椒斜刀切厚1厘米的圈;香葱切长3厘米的段。清水内放入白醋,入脚板薯浸漂一下,控干水分。锅内放入色拉油,烧至六成热放入脚板薯、酒椒、香葱段大火翻炒1.5分钟,用盐、味精调味,勾湿淀粉芡,淋明油出锅装盘,用香菜、萝卜花点缀。

烩脚板薯丸子的做法

材料：脚板薯、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液、料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。

做法：蒜薹洗净切段,香菇、红椒洗净切块。脚板薯去皮煮熟后压成泥状,加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。锅中放入大量油,油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。锅中留少量油将葱、姜块煸香,加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒,烧熟后用水淀粉勾芡即可。