乌梅如何吃养肝保肝护肝

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乌梅如何吃养肝保肝护肝，乌梅可以说是市场上比较常见的一种果干蜜饯，在生活中有很多人喜欢用乌梅来泡水喝，但是也有很多人都不知道乌梅如何吃养肝保肝护肝，下面小编整理了相关内容。

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酸梅汤

1、乌梅最常见的吃法就是做成酸梅汤供人们饮用，在制作时需要准备乌梅五十克，枣干适量，五味子十克，干山楂五十克，另外还需要准备冰糖和清水适量。

2、把准备好的乌梅干和山楂干以及大枣全部用清水洗净，放入锅中，加入五味子，然后加入清水，再放入冰糖，然后开火煮制，煮开以后接着用中小火慢慢熬制半小时，然后关火取出过滤，得到的酸梅汤降温以后再放入冰箱冷藏几个小时取出直接饮用即可。

乌梅冻

1、把乌梅做成乌梅冻食用也是不错的选择，在制作时需要准备乌梅和山楂适量，另外再准备吉利片适量，甘草适量和冰糖以及清水适量。

2、把准备好的乌梅和山楂以及甘草全部用清水冼净，然后放入锅中加入清水再放入冰糖一起熬煮。

3、煮开以后再煮制二十分钟，然后关火过滤得到的酸梅汁降温，降到常温以后加入吉利丁片，然后快速的调匀，等吉利丁片全部化开以后就能把酸梅汁倒入模具了，把放有酸梅汁的模具入冰箱冷藏几个小时，自制的乌梅冻就能做好，取出脱模直接食用即可。

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1、乌梅粥

乌梅做粥是一种常见吃法，在制作时需要准备乌梅二十克，在粳米一百克，冰糖适量。煮粥的时候，先把乌梅洗好放入锅中，加入清水煎成汁，等汁液变浓以后把里面的残渣去掉，再把洗好的粳米放入锅到中，一起煮制粥即可取也食用。

2、乌梅汤

用乌梅做汤也是不错的选择，大家可以准备乌梅八颗，冰糖少许，然后把乌梅切碎，放入碗中加清水浸泡三十分钟，再放入锅中烧开，接着用小火慢慢煮制二十分钟，把煮好的'乌梅汤取出，加入冰糖进行调味，调匀以后就能饮用。

3、酸梅汤

用乌梅做酸梅汤也是不错的选择，平时大家可以准备乌梅一百克，山楂二十克，陈皮十克，桂皮三十克和丁香五克，另外白糖也需要准备五百克。把准备好的乌梅和山楂洗好拍破，然后与其他材料一起放入到纱布袋中，然后扎紧，入锅加入清水烧开，熬制半小时，然后取出纱包，再滤出汤汁，加入白糖等白糖全部化开以后，自制的酸梅汤也就做好可以饮用了。

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乌梅的功效

1、缓解疲劳

乌梅中含有丰富的柠檬酸，可以帮助吸收维生素，人体在疲劳的时候，适当的吃乌梅有助于加快新陈代谢，为身体补充能量，缓解疲劳，让身体充满了力量。

2、解酒排毒

乌梅还具有明显的解毒功效，能加快人体内酒精的分解与代谢，平时人们喝多了酒以后，能直接用乌梅泡水喝，这样既能减少酒精对人类肝脏的伤害，又能让酒后出现的不适症状很快好转。屋里还有一定的消炎杀菌功效，它能消灭人类口腔中的炎症和细菌，能防止异味滋生，可以起到清新口气去除口臭的重要作用。

3、敛肺止咳

乌梅酸涩收敛，有敛肺止咳的功效。可用于肺气虚所致的久咳、干咳，且其酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴，如热病口渴、咽干等。此外，夏天也可用乌梅煎汤，还能去暑解渴。