大角瓜怎么做好吃

大角瓜怎么做好吃，大角瓜富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，是营养价值极高的一种蔬菜，在我们的生活中是很多人都喜欢吃的一种菜品，以下了解大角瓜怎么做好吃。

大角瓜怎么做好吃1

角瓜 500克

猪五花肉 100克

西红柿 1个

葱姜蒜 适量

盐，味极鲜酱油 适量

方法/步骤

把角瓜去皮，洗净，切成片放盆里备用。

把猪五花肉去皮洗净切成片。

葱切段，姜切末，蒜切片，西红柿切块备用。

炒锅放花生油，等油五成热时，将切好的猪肉片入锅，炒至变色发白，再将葱姜蒜入锅，加盐，味极鲜酱油翻炒入味。

再将切好的角瓜片倒入炒锅内，加入少许料酒，调大火快速翻炒。这里的火候很关键，要用大火，而且炒的`时间不能太长，否则太绵了就不好吃了。

等角瓜炒至八成熟时，把西红柿块入锅炒出汤汁，再加入一小勺味精，滴2滴香油翻炒均匀就可以了。

然后出锅盛入盘子里，这样色香味俱全的角瓜炒肉片就做好了，好吃哦！

注意事项

嫩的角瓜，炒的时间要短一点。

大角瓜怎么做好吃2

绞瓜切厚片，火腿切片，水中放油、盐，放入食材，焯水捞出

起锅烧油，放葱蒜爆香，放食材，翻炒均匀

放鸡精、鸡精、蚝油、翻炒均匀，放入水淀粉，大火收汁即可，好吃的绞瓜就做好了

清炒茭瓜

材料：绞瓜，盐 醋 辣椒段。

1、 绞瓜切片

2、锅内放油，烧热后放辣椒 葱碎爆香

3、 放入绞瓜翻炒，

4、放醋 盐 翻炒均匀 出锅！

大角瓜怎么做好吃3

角瓜炒鸡蛋

材料、角瓜1个 鸡蛋3个 盐 料酒适量

做法、

1、将角瓜切成两半，再分别切成片（如果买的角瓜老一点，要将中间的瓤去掉）

2、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒（水量为、1鸡蛋加1羹水，以此类推）

3、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液

凝固后盛出备用

4、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒

5、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可

角瓜炒肉片

1、角瓜洗净

2、切片

3、肉切片，大蒜切片

4、锅里放油炒香肉片大蒜

5、放花椒粉，酱油翻炒

6、下角瓜片

7、翻炒放盐，放少许醋炒至断生，出锅

8、装盘