腐竹凉拌怎么做好吃最简单的方法

腐竹凉拌怎么做好吃最简单的方法，腐竹也有很多做法，腐竹豆腐汤、腐竹肉丸汤都是非常不错的，而现在的腐竹凉拌也是十分美味，为大家介绍腐竹凉拌怎么做好吃最简单的方法。

腐竹凉拌怎么做好吃最简单的方法1

食材

腐竹 适量

葱姜蒜 适量

方法/步骤

准备好新鲜的食材洗干净备用

准备好新鲜 的腐竹备用

腐竹洗干净切开备用

起锅烧水加入腐竹煮熟捞出

捞出的腐竹加入适量的盐酱油调味

加入辣椒搅拌均匀即可出锅大功告成

腐竹凉拌怎么做好吃最简单的方法2

食材

腐竹 80g

西芹 50g

辣椒(红，小) 20g

葱 5g

蒜 5g

酱油 5毫升

盐 3g

味精 2g

方法/步骤

食材准备，腐竹提前用冷水浸泡5-12小时；

泡开后的腐竹，中间没有硬的`，切成小块；

蒜、葱、辣椒切碎备用；

芹菜摘去叶子，撕掉茎部（这样口感更嫩）切成菱形块状；

锅中烧开水，放入西芹、腐竹煮10分钟，起锅沥干水份；

将煮好的腐竹西芹摆盘，上面撒入葱花，辣椒、蒜倒入热油；

最后加入调料（盐、味精、生抽）搅拌均匀即可食用。

腐竹凉拌怎么做好吃最简单的方法3

食材

腐竹 300克

青尖椒 20克

小米椒 20克

干辣椒 10克

耗油 10克

香油 50克

鸡精 5克

香芹 100克

方法/步骤

腐竹用冷水或者温水提前泡发，泡到用手捏一下到没有硬心为止，然后切成差不多的长度，香芹也切成合适的长度备用

小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用，锅中注入清水烧至沸腾，放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出，再把香芹煮2分钟捞出，捞出都要滤干多余的水分

取一个小碗，在里面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油

热锅热油，放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香

把炒香的辣椒们和调好的酱料一起倒在腐竹上面，搅拌均匀

待其温度凉后，就可以享用啦