舌尖3胡辣汤杭州地址 胡辣汤的正宗做法
本文已影响2.81W人
本文已影响2.81W人
【导读】:在这一季的舌尖上的中国里,有很多地方的特色美食都登上了大荧幕,胡辣汤虽然是河南的美食,但导演却另辟蹊径选择在杭州拍摄,下面就来看看舌尖3胡辣汤杭州地址,以及胡辣汤做法。
舌尖上的中国第三季开播以来,出现了许多我们耳熟能详的美食,其中胡辣汤引起了网友的注意。胡辣汤原本是河南的传统美食,但却是在杭州拍摄的,那这家店的地址在哪里呢,下面就来看看。
这家在《舌尖上的中国》第三季里出镜的“逍遥汤府”,位于拱墅区祥园路205号,旁边600多米就是万达广场。从武林广场开车出发,距离12公里,半个小时之内就能到。如果乘坐公交,可以坐47路、58路、76路到运河广告产业园站下车,再向东步行,即可到达。
可惜的是目前店门紧锁,空无一人。隔壁唯一开张的面店老板说,这家店腊月廿九歇业的,老板一家三口回河南老家过春节去了:“听说过了正月十五就会回来了。”过完元宵,老板娘才回来开张做生意,到时候感兴趣的小伙伴们可以去品尝一下。不过据网友介绍,它的营业时间是0点开始的,只做夜宵。
材料:猪里脊肉100g、面粉100g、红薯粉条100g、海带50g、花生米50g、木耳50g、豆腐皮50g、油适量、盐适量、辣椒适量、胡椒粉适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、香油适量、米醋适量、八角1粒、桂皮1小块、姜适量、高汤适量
做法:
1.肉加入高汤 葱姜 桂皮 八角煮至30分钟。
2.煮好的肉切成小丁备用。
3.木耳提前泡发。
4.红薯粉条用温水浸泡30分钟,用流动水洗净。
5.分别把木耳 海带 豆皮切成丝。
6.面粉用少许水合成面团。
7.加入适量的水浸泡10分钟。
8.用手反复抓洗面团,直到揉出粘稠而有弹性的面筋后取出。
9.洗面筋的水留下备用。
10.中火烧热炒锅中的油,爆香干辣椒和大葱。
11.再放入肉丁稍煸炒
12.倒入猪肉的汤。改大火煮沸。
14.把洗好的面筋,揪成小片添入入汤中。
15.煮沸搅动后,再加入泡发的红薯粉条、海带丝 豆腐丝和木耳丝。
16.同煮约10分钟,把洗面筋剩的面水,充分搅动均匀。调入酱油、盐 鸡精和白胡椒粉煮3分钟,关火,加入米醋和香油即可。
上一篇 : 蛋炒饭吃错了怎么回事 蛋炒饭先放蛋还是先放饭
下一篇 : 大麦茶是荞麦吗 大麦茶泡完可以吃吗