油菜花与油菜是不是同一个品种

油菜花与油菜是不是同一个品种，有一部分人傻傻分不清楚。相信油菜花大家都不陌生，黄色的花朵，一大片一大片的很是治愈。那油菜是不是也和油菜花一样属于同一种类呢？阅读本文，带你了解油菜花与油菜是不是同一个品种。

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一、油菜花与油菜是同一个品种吗

油菜花顾名思义就是油菜开的花，它们是同一个品种。油菜还有其它的名字，像上海青、勺子菜等，它小时候吃菜叶，中期吃菜梗，菜梗老了之后，就会开花结籽。它的籽可以用来榨油，常吃的'菜籽油就是用油菜花结的籽榨制出来的。

二、油菜花什么时候开花

油菜花一般在3至4月份开花，各地气温不同，开花的时间略有差异也属正常。青海油菜花什么时候开花，当地4月初开始天气回暖，所以花欺要稍晚些，一般在6月中旬左右开花，7月至8月有些地区油菜花开得都很灿烂。特别是清海湖一带，据说可以花开至10月。

油菜在我国分布极广，每年花开时，都是吸引很多人春游。长江中下游油菜花什么时候开花，一般来说也大多集中在3至4月份左右。油菜花的开放与气温关系非常大，气候回暖快，花开也会自然提前，气候回暖慢，则开花期会向后推移。

结语：关于油菜花与油菜是同一个品种吗以及油菜花什么时候开花大家都清楚了，南方油菜花大多集中在3至4月份开花，天气回暖快，有时开花更早，而北方则开花期较慢，所以气候是决期花期的主要因素。

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1、外形不同

油菜花整个植株细长，高大，株高大多都在80—100厘米左右，会开黄色的小花，花期有一定的观赏价值。而小油菜又叫上海青，是一种常见的蔬菜，该蔬菜比较低矮，高度一般都是在15厘米左右，整体是青绿色的，叶片椭圆形的，叶柄肥厚。

2、分布范围不同

油菜花和油菜分布范围也不同。油菜花主要分布在长江流域，而油菜在我国各地都有分布的，适应能力强，栽培范围也更广泛。

3、食用方法不同

油菜花只能在刚长出的时候吃，多是焯水后凉拌着吃。或者也可收获种子，用其炸成菜籽油。而油菜是一种蔬菜，可凉拌，热炒，也可用来炖汤，食用价值比较高。