立夏吃蛋的含义
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立夏吃蛋的含义,春季最后一个节气“谷雨”过后,悄悄而来的就是夏季的第一个节气“立夏”。立夏的众多习俗里,最出名的好像就是“立夏吃蛋”,每年立夏的这一天,人们都会吃鸡蛋,下面是立夏吃蛋的含义。
立夏吃蛋的含义1
一、立夏吃蛋的寓意是什么
一种说法是,古人认为,鸡蛋溜圆,象征生活圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋,热天不疰夏”,很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗,是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。
也有一种说法:立夏吃东西最补,吃一枚鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后,农事开始繁忙起来,人容易疲乏。吃红枣鸡蛋,是为了补充体力。
这种说法是因为鸡蛋性平、补气虚,有安神养心的功能。以前生活条件不太好的时候,红枣鸡蛋很难吃到,吃一个立夏蛋,既是辛苦劳作前的犒赏,也是对平安和丰收的企盼。
在嘉兴地区,立夏蛋里也有咸鸭蛋的身影。搞养殖的人知道,开春后的鸭产的蛋品质最好,是制作咸蛋的上佳材料。立夏时节的咸鸭蛋都是在清明前腌制,到一个月后的立夏正好食用,是一年中的头谱(注:方言)咸蛋。第一批咸鸭蛋是在立夏吃的,这跟端午节的咸鸭蛋意义不一样。
二、立夏吃鸡蛋注意事项
夏季人体消耗大,应该注意补充营养素。俗话说,“立夏吃鸡蛋,石头能踩烂”,意思就是说,吃了鸡蛋人特别有劲。鸡蛋清是优质蛋白质,鸡蛋黄里富含卵磷脂,鸡蛋是非常好的营养食品。
尽管鸡蛋的经验价值高,但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。增加肝脏与肾脏的负担。而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重,食入过多蛋白质,还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质,对人体的毒害很大。很可能会出现易出现腹部胀闷,头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状,也就是常说的'“蛋白质中毒综合征”。
所以立夏吃鸡蛋要适量,每天吃一个到两个就可以了。另外,鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
小编上面整理的关于立夏吃蛋的寓意是什么的内容介绍,相信大家已经有了一个了解。鸡蛋的营养丰富,能够补充人身体所需的蛋白质。但是吃鸡蛋也要适量,不能一味地多吃,过多的食用鸡蛋,会使身体分解消化鸡蛋的负荷过重,影响我们的身体健康。
立夏吃蛋的含义2
立夏蛋的由来
俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”在很久之前,每逢立夏之日,都会有瘟神传播瘟疫,但凡染上瘟疫的人,尤其是小朋友,都会有身体疲劳、四肢无力、食欲减退的感觉。最后在女娲娘娘的帮助下,说这种瘟疫叫“疰夏”,只有在立夏这天吃煮熟的鸡鸭鹅蛋,然后小朋友在胸前再挂上一个鸡蛋,就可避免“疰夏”。所以,这个立夏日吃鸡蛋的习俗就一直延续到今天。
立夏吃蛋的意义
立夏吃鸡蛋有三种含义,第一种是因为鸡蛋的形状圆圆溜溜的,象征着生活圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。第二种说法是立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。
第三种含义是说立夏吃东西最补,吃一枚鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后,农事开始繁忙起来,人容易疲乏。吃鸡蛋,是为了补充体力。以前生活条件不太好的时候,吃一个立夏蛋,既是辛苦劳作前的犒赏,也是对平安和丰收的企盼。
立夏不仅吃鸡蛋
立夏吃鸡蛋是一种传统风俗,不过在嘉兴地区,立夏蛋里也有咸鸭蛋的身影。鸭蛋性凉,能滋阴清肺,适宜阴虚火旺者食用,适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病。立夏时节的咸鸭蛋一般都是在清明前腌制,到一个月后的立夏正好食用,是一年中的最好的咸鸭蛋。第一批咸鸭蛋是在立夏吃的,这跟端午节的咸鸭蛋意义不一样。
立夏吃蛋的含义3
立夏吃鸡蛋是民间固有的习俗,一般是来源于两种说法,一种说法是:古人认为,鸡蛋溜圆,象征生活圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安,立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。另一种说法:立夏吃东西最补,吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后,农事开始繁忙起来,人容易疲乏,吃鸡蛋是为了补充体力。
立夏吃鸡蛋有什么寓意
按照民间的习俗,立夏吃鸡蛋是为了祈祷夏天可以平平安安,这一天,要求小孩子在胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,这样可以避免疰夏之疫,就有了立夏吃鸡蛋的说法,后来人们又改进煮烧方法,在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品,而成为我国传统小吃之一。民间有俗语:“立夏吃了蛋,热天不疰夏”,也就是指立夏吃蛋可以避暑。
关于立夏吃鸡蛋的说说
立夏,自此万物皆可长大,刚好吃了立夏蛋,平平安安度过夏天。
又是一年立夏,吃蛋的早晨。
立夏吃一蛋,力气长一方,那么你们早餐都吃鸡蛋了没?没吃记得中午吃。
我每天都吃蛋,今天的蛋有名字了,叫立夏蛋。
立夏蛋,崭新的一天开始啦!早安。
万物皆可盘,立夏要吃蛋!
今日立夏,吃个蛋。
立夏吃蛋,开心一夏。
今日立夏,听说要吃立夏蛋,这个夏天要做更好的自己。
立夏吃蛋地区:
嵊州:民间相传立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心,人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。立夏以后便是炎炎夏天,为了不使身体在炎夏中亏损消瘦,立夏应该进补。
赣南:二十四节气之一的立夏要吃咸蛋。有“立夏不吃蛋,上坎跌下坎”的俗语。意在补夏强身,劳动有劲。因为立夏开始进入炎热的夏天,人们在热天容易掉膘退瘦。俗传,立夏吃蛋,叫做“补夏”,使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力。
如皋:每年立夏之后,天气晴暖,酷暑渐至,许多人、特别是小伢易得身疲肢软、厌食消瘦之症。如皋人称之为“疰夏”。相传很早以前,女娲娘娘为了下界小伢不疰夏。
斗法胜了撒播这种病疫瘟神,瘟神保证凡女娲娘娘的子孙不伤害。女娲娘娘传话百姓:第年立夏之日,小伢胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避疰夏之疫。因此,如皋有句古话:“立夏吃了蛋,热天不疰夏”。立夏节吃蛋之俗,沿袭至今。
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