我按照何炅和汪涵提供的食谱做了猪大排和葱油面，结果...

文章来源：橘子娱乐 ,标题：我按照何炅和汪涵提供的食谱做了猪大排和葱油面，结果...- 责任编辑：Ring

美好的周末在家蜗居实在是太浪费啦！

不如学习一下厨艺，还能给自己增加点技能，可是照着菜谱学习有点太无聊了，于是橘子君就想到明星们的拿手菜。

总在节目里看到他们做，被大家夸上天，一直都很好奇实际味道到底有没有传说中那么好吃啊？

而且他们的用料和做法都特别简单，非常适合橘子君这样的新手小白！

于是我就选了3道菜，准备亲身实践感受一把，说干就干，买菜，上家伙！

汪涵拿手菜“葱油拌面”橘子君评审：这一碗都是我的，8.5分！

主料：面条

辅料：生抽、糖、葱

汪涵经常在节目里，做他最拿手的“葱油拌面”，堪称他的招牌菜。

在《天天向上》里就做过不止一次，只要有做菜的环节，汪涵就会大展身手。

在《偶像来了》里面也做，而且是每一季都做！

杨云评价“好好吃”

杨威吃完惊讶的“哇哇哇”不停，“太好吃了”

嘉宾、主持、各位女神，也是吃到根本停不下来

做法也是非常简单，先烧水煮一锅面条，普通面条就行。过一下凉水，让面更筋道。

然后在碗里放上酱油、糖

面条盛出来之后，再在面条的表面撒上葱花。

最后烧一点油，油热了之后，把油淋在葱花上。

葱花的香味就会出来了，和面拌在一起，完美~

是不是超级简单，清水煮面没人不会吧？

加酱油、加糖，然后再搅一搅

酱油和糖的搭配很神奇，味道超级好，大家一定要试一试！

只是淋油的时候有点难度，橘子君的油怎么弄都没有办法瞄准那一坨葱。

油特别热，浇到面上的时候，嗞啦嗞啦的声音，听上去特别爽！

但是注意，油不要加太多啦，很油腻就不好了！

最后拌一拌，简单的葱油拌面就做好了！

橘子君评审团：8.5分

舍儿：卖相只能打6分，为啥叫葱油拌面，也没有葱味啊...

王子的喵：比想象中好！好吃！

疯狂的阿喵：太好吃了，我以为有糖，甜甜的面会不好吃的...

暖男皮皮：别跟我说话，这一碗都是我的

张亮拿手菜“红烧猪大排”橘子评审：下饭神器，7.5分

主料：猪大排

辅料：葱、生抽、盐、糖、胡椒、红烧汁

这道菜是张亮在《透鲜滴星期天》里面教何炅做的，因为是教厨房小白做菜的节目，所以需要的材料，做法都特别简单。

不过味道却是简约而不简单的！

黎明形容它“有母爱的感觉”

专业厨师说它是“上海的感觉，家的味道”

大张伟说这是它“味蕾的初恋”

光是菜汤，20块钱一斤他都买！

王嘉尔吃的连葱都不放过！

所有人都给出了超级高超级夸张的评价！到底能有多好吃啊，必须亲测一下！

---我是厨房小白要翻身的分界线---

首先准备一块猪大排，但不是猪排骨，不要像何老师这样选错了。

然后把大排切成厚片，橘子君是在超市买的这种↓超市的人都会帮你把它都切好，回家只要洗一下就可以了，特别方便。

切好之后用一个小锤子把肉里面的劲节都锤松。

都说了，橘子君是厨房小白，没有菜板没有菜刀...没有这么专业的锤子...

不过。可以用小刀代替，用刀背不停的敲打这块肉，让它的肉质变得更松软一点。

都弄好之后，加生抽、盐、糖、胡椒，开始腌肉。

此处还要给肉做一个泡澡按摩！

按摩一会之后，加点生粉继续按...

橘子君也完全按照张亮的指示，加调料！

生抽、盐、糖、胡椒，一个不差。

按摩↓

放生粉再按摩↓

不知道为什么颜色看上去比何老师的深那么多...难道酱油放多了？

按摩完，下一步就是要煎肉了，往锅里倒点油，把大排放进去煎到表面金黄色就ok

因为上一步橘子君肉的颜色就比何老师的深，所以怎么也没办法弄成金黄色。

加了酱油怎么会是金黄色呢，想不通...

煎完之后拿出来备用，万幸没有煎糊~

第三步就是把葱切成段，加点油炒一下。

何老师炒葱时“玩击剑”真的不是夸张！

葱一放到锅里，油立马就噼里啪啦的飞起来了！

味道是真的很香，但大家一定要注意安全啊！

香味出来之后，就放红烧汁，再加一点点糖！

超市有专门的红烧汁卖，橘子君还尽量买了一个看起来跟何老师用的差不多的红烧汁。

直接就是红烧肉的味道，打开新世界的大门啊哈哈~

最后把大排放进去，再加点水，就可以出锅了！

橘子君的红烧汁一倒进去，就变得黏糊糊的...

没加水的时候是这样↓

虽然看上去有点丑，但摆盘之后还是不错滴！

这是何老师的最终成果↓

这是橘子君的↓

当当当~

虽然肉煎的时间不长，但是完全熟了，很神奇~

味道嘛，橘子君评审团打分：8分

舍儿：看着倒是挺好看的，卖相给8分，但是这么咸你是想齁死谁？没有家的感觉！

王子的喵：恩...挺好的，第一次做值得鼓励...6.5分...咳咳，给我来点水！

疯狂的阿喵：如果淡点就更好了！味道好吃，是我喜欢的感觉，肉特别嫩，特别下饭！8.5分

暖男皮皮：肉竟然熟了诶，我喜欢吃！配合刚才的面条特别好！

黄渤拿手菜“炸酱面”橘子评审：一点不像炸酱面，6分

主料：大酱、肉沫、面条

辅料：胡萝卜、洋葱、香菇

黄渤虽然不是北京人，但是在北京上学的时候，经常给同学做炸酱面吃，练就一身好手艺！直到现在，还经常在剧组做给大家吃，黄渤的“炸酱面”，在圈内都很出名。

苏有朋有一次没吃到，还在发布会上哭诉

当时新闻都是什么“黄渤苏有朋结怨，都是炸酱面惹的祸”

黄渤同学说他做的炸酱面比北京饭店做的都正宗。

做法也很简单，面条还是普通的面条，重点在炸酱！

先准备好肉沫、胡萝卜丁、洋葱丁、香菇丁

黄渤在采访中曾说过，自己做菜最喜欢乱尝试，什么材料都喜欢加一点。

不过，这四样是炸酱面的保留配菜，一定会有的。

酱料他也喜欢多种混合...

于是橘子君就在超市里，买了豆瓣酱和北京黄酱准备混合着用！

首先，在锅里倒一点油，然后把这些材料都放到锅里炒↓

炒一会之后，加一点糖，再加入大酱再接着炒↓

如果会颠勺可以再颠一下...

不知道是不是橘子君的肉加太多了、蔬菜丁切太大了，感觉炒了一锅菜，都快要翻不动了...

炒一会之后倒入两种大酱，一样来一点点...

然后一直翻炒就可以了...

最开始的时候可能炒不均匀，不过炒着炒着就变成跟黄渤差不多的了...

橘子君的肉好像的确是有点大，怎么看都不太像是炸酱...

最后把炸酱盖在面上就可以啦！

黄渤的↓

橘子君的↓（感觉更适合做盖饭呢）

橘子评审团打分：6分

舍儿：为什么没有炸酱的感觉，好干啊...为什么没有酱还这么咸！

王子的喵：额...肉丁挺好吃的，不过我还是喜欢第一个面...

疯狂的阿喵：不像炸酱面，像肉拌面，但是挺好吃的

暖男皮皮：不好吃...

不知道为什么，炸酱面好像失败了，求黄渤老师指点，出教程啊！

---我是厨房小白要翻身的分界线---

橘子君除了炒鸡蛋、煮面条，是完全不会做菜的。第一次尝试，感觉明星们的拿手菜还是很容易做的，很适合厨房小白！

看大家吃的都挺开心的，评价也不错。我已经很满意啦~

橘子君裂墙推荐葱油拌面，好吃的转圈圈~可以试试哦！

最后一句

你有亲自尝试过这样的明星同款吗？