冬日小雪暖胃靓汤

冬天的脚步真快啊，天气寒冷干燥，需要及时补水，饮食上也要做出一些调整，一碗热气腾腾的汤就是不错的选择，既有利于身体补充水分和营养，下面推荐两道冬日小雪暖胃靓汤吧！

冬日小雪暖胃靓汤1

山药乌鸡汤

材料

乌鸡半只、山药150克、枸杞1把、姜2片、盐适量

做法

1、鸡肉事先剁成块清洗干净，冷水放入鸡块，加2勺料酒、2片姜，大火煮开2分钟，然后捞出备用；

2、把焯水的鸡肉和姜片放入汤锅内，倒入适量的清水，盖上锅盖，煮沸后转中小火慢炖40分钟；

3、山药去皮切滚刀块，可浸入盐水中，以防止氧化发黑；（山药上面的黏液很滑，直接接触可能会皮肤过敏哦，最好戴一次性手套）

4、40分钟后加入山药，继续小火慢炖半个小时；

5、关火前十分钟放入洗干净的`枸杞，加适量盐调味，美味又营养的山药乌鸡汤完成。

冬日小雪暖胃靓汤2

虫草花香菇鸡汤

材料

鸡肉半只，新鲜虫草花30克、干香菇8朵、姜2片、盐适量

做法

1、干香菇泡发20分钟，去掉香菇蒂备用。

2、鸡肉清洗干净，凉水入锅加两片姜一勺料酒，煮开1分钟后撇去血水，捞出后用水冲洗一下，去掉浮沫；

3、虫草花用清水浸泡一下就捞起，沥干水，虫草花不用过度的清洗，要不会把表面的营养物质冲洗掉。

4、焯水的鸡块和香菇以及虫草花一起放进汤锅里，加入两片姜帮助去腥；

5、在锅中注入足够量的清水，水要一次性加足，中途是不能加水的，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火一个半到两小时；

6、最后调入食盐就可以美美的享用了。