盒装嫩豆腐怎么做好吃简单
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盒装嫩豆腐怎么做好吃简单,在生活当中,相信很多小伙伴都有吃过豆腐,豆制品是我们日常生活中常见的食材,豆腐主要是以黄豆为原料,经过磨、滤,煮、点等等工序,下面小编整理了盒装嫩豆腐怎么做好吃简单。
盒装嫩豆腐怎么做好吃简单1
秋葵拌豆腐的做法
黄秋葵去蒂头用水焯,水里加一点盐。水开时放下去颜色变绿后过半分钟左右就可以捞出来啦。
记得过凉水!
然后我们来放置豆腐,一个小窍门,把盘子扣在豆腐上面,然后翻个个儿,就是图中所视。
然后再豆腐盒的4个角落用剪刀剪掉一小块,或者用刀割一下,解决气压问题。然后慢慢把豆腐喝拿开。这样脱模使豆腐比较完整。
然后把黄秋葵切开,码好,我加了妈妈做的剁椒和蒜末,喜欢吃辣的可以加辣椒。
最后撒一点糖,一点盐,再淋上鲜酱油,还可以加点芝麻油哦~味道更好。想更香的,可以上锅烧热油淋上去。
盒装嫩豆腐怎么做好吃简单2
牛肉豆腐煲的做法
牛肉提前浸泡1小时,反复冲洗,切中等大小的块
冷水下锅放牛肉,滴几滴料酒,水开后再煮2分钟
温水冲去表面血沫
锅里放葱段、姜片、2颗八角、2片香叶、一小把花椒、2勺郫县豆瓣酱、1勺甜面酱
加水、生抽、老抽、料酒炖煮
炖至牛肉八成熟
小米辣切小段
盒装豆腐背面四个角剪开,里面进入空气方便倒出豆腐
砂锅里面放牛肉、小米辣大火煮开,汤可以多一些,喝一口就知道多美味了
豆腐直接在盒子里划成大块,倒入砂锅煮,豆腐也会出汤。加适量盐、糖。
汤开了再煮5分钟关火。撒上胡椒粉。
盒装嫩豆腐怎么做好吃简单3
香煎嫩豆腐的做法
豆腐先泡一下水,然后取出沥干水份。
豆腐切块,不要大薄。切好的豆腐裹一层鸡蛋液。
平底煎锅烧热,倒入适量的油,把裹好蛋液的豆腐放锅里开中小火煎一下。
不要轻易翻动豆腐,轻轻的晃动锅子,等贴着锅的`一面成型后,再轻轻的把豆腐另一面翻过来煎。两面煎至金黄即可。
准备一个干净的碗加入适量的生抽、蚝油、鸡精、白糖、淀粉、水。调成水淀粉酱。蒜米、辣椒,葱花切好。锅热倒入适量油,放入蒜米辣椒炒出香味。
放入煎好的豆腐,倒入调好的酱汁,大火煮沸,关小火焖3~5分钟。
撒上葱花,即可出锅。
装盘。