酵素辣椒素木质素 3大要素让你的燃脂速度加倍！

【导读】：为什么肥胖一直来纠缠？除了跟平时缺乏锻炼有关，跟饮食也有很大的关系。那么吃什么减肥效果好呢？下面跟大家介绍一些有助于减肥的食物。

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为什么肥胖一直来纠缠？许多人以为肥胖就是看体重机上增加的数字，其实，不仅如此，脂肪的堆积才是关键。学会「如何消除脂肪」，才是正确的体重控制观念。透过摄取具有「燃脂效果」的食物，有助于促进脂肪代谢，即俗称的脂肪燃烧。到底哪一些食物是燃脂食材？且听营养专家解说。

　　燃脂食材包括：咖啡因、肉桂、五谷杂粮等

多种有助燃脂的食材，包括大家比较熟知的咖啡因、肉桂、五谷杂粮之外，以下还有几个坊间较少提到的燃脂食材，其中包括：辣椒素、共轭亚麻油酸、木质素、辅酶Q10与天然酵素等。适当摄取有助燃脂，但是也不宜过度，避免饮食失衡。

　　★共轭亚麻油酸

共轭亚麻油酸是亚麻油酸的同分异构物，已经发现具有增加肌肉，以及减少体脂肪囤积的效果。此外，共轭亚麻油酸也具有清除自由基与抗癌等好处，建议由葵花油中摄取。

　　★辅酶Q10

Q10是身体燃烧热量时所必备的物质，如果体内Q10足够，则我们摄取的脂肪就能充份被代谢分解。除了燃脂，Q10也具有抗氧化、清除体内自由基，有助於维持健康。包括：秋刀鱼、沙丁鱼、鲑鱼、鲔鱼等鱼类，以及牛肉、羊肉等红肉，以及菠菜、花生、豆腐、豆浆、橄榄油等，也含有丰富的Q10。

　　★木质素

木质素可活化肠道功能，使排便通畅，刺激新陈代谢，使脂肪不容易堆积。常见食材如：芝麻、燕麦、谷类、可可亚、大豆、亚麻仁等，都含有丰富的木质素。

　　★辣椒素

辣椒油、辣椒粉，以及辣椒，都具有辣椒素，辣椒素被发现具有燃脂的好处，可以刺激副交感神经，加速能量代谢；但是肠胃功能不佳者要斟酌使用。

　　★天然酵素

酵素不但能避免中性脂肪(又称三酸甘油酯)囤积在血液中，也可以促进新陈代谢，达到燃脂效果。适当补充酵素，可以达到节省体内酵素的目的，身体就能有效利用酵素来消耗多余的脂肪。包括：凤梨、香蕉、木瓜、奇异果，以及香菇、白萝卜、洋葱、山药、豆芽菜等蔬菜，酵素含量也很丰富。

以下示范一道「海味香瓜」食谱，提供大家参考：

食材：香瓜1颗 、 苹果半颗、草虾仁4尾、小型鲜干贝4颗、蟹肉1条、低脂沙拉酱少许。

做法：

1.虾仁、干贝入沸水烫熟，放凉，蟹肉棒撕成丝状备用。

2.香瓜去皮切块，苹果去皮、切小丁，与处理好的海鲜一同用沙拉酱拌匀。

　　【营养博士提醒】：

想要正确有助燃烧脂肪，不宜过度食用燃脂食物，应该每天保持30分钟的活动与运动，只要持续30分钟以上的中强度有氧运动，身体的能量来源会从原本碳水化合物及脂肪的比例各半，转变为使用较多的脂肪，且运动时间越长，使用脂肪的比例也会越高，达到活化身体的细胞，并持续有效燃脂。所以，藉由正确的食物选择与适当的运动，才能对体重控制达到事半功倍的效果。