可促进胎儿发育食谱 菠萝木耳猪肝
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导读:「功效」 补肝,养血,明目;能调节 和增强机体免疫功能,凉血,止血;含多种营养素,可促进胎儿、婴幼儿发育生长,母体保健,润肤养颜。
菠萝木耳猪肝(甜酸猪肝)
「主料」 猪肝300g,菠萝肉、水发黑木耳各100g。
「辅料」 食用植物油、白糖、酱油、香油、葱段、醋、淀粉、姜片各适量。
「烹饪与服法」 ①将菠萝肉切片;水发木耳撕成小朵单片待用;猪肝切成薄片,放入碗内,加淀粉、酱油拌匀上浆。②将炒锅置中火上,放入植物食用油烧热,将猪肝放油锅内炸熟,捞出沥油。③炒锅内留少许底油,烧至七成热,放入葱段、姜片、木耳片、菠萝片煸炒几下,加入白糖,少量清水烧开,用水淀粉勾芡后,将肝片倒入锅中,淋入香油,炒匀盛于盘中,趁热佐餐慢服。清香酸甜,营养丰富。
「功效」 补肝,养血,明目;能调节 和增强机体免疫功能,凉血,止血;含多种营养素,可促进胎儿、婴幼儿发育生长,母体保健,润肤养颜。
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